冬红山茶是茶梅的一个园艺品种，而不是自然种。在我国杭州有栽培，花粉红色，单瓣，花期早，耐寒，在杭州11月即开花，可延至翌年3月，但不能结实，是杂交种，用扦插繁殖。在日本栽培普遍，有重瓣型的。据称原产于我国，是从上海引种到日本东京去的，可目前上海很少见到。
美人茶适应性强，病虫害少，容易栽培，是山茶中较为抗寒的品种，一般山茶品种能耐零下4℃至零下3℃的低温，美人茶则能耐零下10℃的低温，在淮河以南地区均能安全越冬, 极易栽培与护理。使其既能暖春争艳，又能严冬傲雪。
目前，除了少数几个品种外，越冬的观花植物并不多，因此美人茶作为常绿越冬观花植物在园林景观中运用十分广泛，往往是公园、花圃、庭院、绿地造园配植的首选景观植物。城市公园中 ，可以在大片的草坪上孤植，或群植于视野较为开阔的地方，形成远观的景观效果；居住区景观中，美人茶外观亲和，可与假 山、水体、建筑配置，淡雅而毫不张扬的美人茶往往能给人带来意外惊喜；市政园林工程中，用美人茶点缀绿地景观，则可让萧索的冬季也春意盎然；滨河绿化中使用美人茶，轻柔的水和素雅的美人茶交相互应，则更能凸现美人茶的优雅与宁静；别墅花园中，美人茶更是大有用武之地，因为茶花良好的吉祥、祝福喻意与优雅的花色姿态更是得到私家庭院业主的宠爱。往往被种在门厅入口、庭院拐角、宅旁路隅，一树成景，画龙点睛。另外，美人茶是半阴性植物，可以在光照不是十分充足的阴面种植，弥补建筑阴面缺少开花植物的缺憾，也可以在郁闭度较大的林下种植，增加景观的层次感。
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